现在的位置: 首页 > 大众健康 > 宝宝养育 > 正文
宝宝补硒
2014年05月23日 宝宝养育 ⁄ 共 739字 宝宝补硒已关闭评论

宝宝如何补硒

小孩子最好不要通过药物补硒,因为硒的安全限量比较低,盲目补充可能产生毒害作用。

最好通过食补。一般来讲,动物性食物中的硒含量要优于植物性食物,尤其以海产品,动物内脏为甚,是补硒很好的途径(如果没有三高等问题的话)。 植物性食物里面也有区别,首先是这些食物生产的地区,如果这些地区是高硒区(虽然非常少见,例如湖北恩施、陕西紫阳等),植物性食物里面硒也可以达到较为 可的水平,不过一般地区的都不高

。除此之外,植物品种之间也会有些差异,因为不同科属植物对硒的积累能力是不同的,可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相对较强的,比如花椰菜、西兰花,大蒜、洋葱、百合等等,平时可以有意识的多吃一些。

  富含硒的食物

硒存在于很多食物中,含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,再次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。

其中动物肾的含硒量是肝的4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍,蛋类含硒量多于肉类,瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看,天然食品硒含量从高到低,大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶(粉)、蔬菜、水果。

  宝宝补硒的食谱

小蘑菇汤的材料

原料:蘑菇250克,粉丝,鸡蛋,食盐,大蒜,黄油,水,橄榄油,胡椒粉。

制法:

1、用淡盐水泡蘑菇约5分钟,捞出,一头切成兰花状,易出味。

2、放大蒜和野生菌一起烹饪,有去毒的功效锅里放冷水,加入橄榄油,胡椒粉和蒜。

3、水烧开后,转中火继续煮5分钟后,加入蘑菇,煮沸,加入汆过水的粉丝。

4、再次煮沸后,加入适量的盐,关火,加入黄油拌匀,除去面上浮沫,静置待凉。这个过程大约需要半个小时左右。把蛋黄打散,分几次倒入汤内,每次必须搅匀后再倒入新的蛋黄浆,即可。

抱歉!评论已关闭.