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补钙 酸奶和牛奶不同之处
2016年03月24日 大众健康, 宝宝养育 ⁄ 共 1043字 补钙 酸奶和牛奶不同之处已关闭评论

 

 

春暖花开,又到孩子长身高的季节,作为称职的父母怎能让孩子错过?孩子长身高,少不了要补钙,而喝奶是最好的饮食补钙方式之一。但市面上各种奶产品,到底哪种奶补钙效果最好?知名育儿专家王玉玮表示,不同种类的奶补钙效果不同,家长购买前应该全面了解。

 全脂奶

全脂奶即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是日常补钙的最佳食品之一。

 半脱脂奶和脱脂奶

半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。牛奶中含有多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对孩子的发育不利。此外,牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪牛奶就没有香味。因此,给孩子喝牛奶,建议选择全脂奶。

 高钙奶

牛奶本身含钙量就很高了(120毫克/100毫升),而且吸收率高,就算是另外再加钙,也不能增加太多,最多不过130-140毫克/100毫升,而且还会严重影响牛奶的口感。此外,外加的钙大多不是乳钙,而是钙的其它盐类(如碳酸钙等),吸收率低。因此,想要补钙多些,比平常多喝点牛奶就好,不需要所谓的高钙奶。

  添加维生素A、D的复合奶

维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用,因此添加后的复合奶作用会更好。

  酸奶

酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶也是钙的良好来源,一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。所以,酸奶也是补钙佳品之一。

 酸奶PK牛奶 孩子补钙到底该选哪种?

酸奶喝全脂奶都是补钙佳品,那么孩子补钙到底该选酸奶还是选全脂的牛奶?

从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源;

从保健效果来说,酸奶更好,它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品;

 从热量来说,酸奶比牛奶热量更高,全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克,低脂加糖70千卡/100克,全脂无糖酸奶60千卡/100克。

综上所述,单纯从补钙方面来讲,酸奶喝牛奶都很好,但购买牛奶时最好选择全职奶,而酸奶更额外地具有肠道保健功能,是不错的加餐选择。需要注意的是,孩子长高,除了补钙,更应该注意的是营养均衡,同时还应注意睡眠和运动。

 

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